內(nèi)容摘要：黃豆是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬橹匾囊环N作為，它的用途非常非常的多，可以用來榨油、制作各種美食，也是重要的食品、飼料原材料。
一、黃豆簡介
黃豆別稱為大豆，是豆科一年生草本植物，成熟期以后最高可以長到80厘米左右，主根較為結(jié)實并且直立，表面長有很多的堅硬的毛，開花時候花朵很多，花梗最長為35毫米，一般都是7朵緊湊在一起的花。黃豆開花時間為6-7月份，可持續(xù)2個月左右，結(jié)果期為7-9月份。
二、黃豆的種植環(huán)境要求
黃豆對于環(huán)境要求不是很高，但是喜歡溫暖的生長環(huán)境，尤其是在種子發(fā)芽的時候溫度控制在12度最好，進入生長期以后溫度控制在25度為最佳，這樣可以有效的提高黃豆的生長速度，開花結(jié)莢期溫度需要掌握在28度左右，溫度要是在14度以下的時候就不會開花，所欲對于溫度一定要控制好。對于土壤要求水分充足的土壤為最好，在開花期需要大量的水分，土壤水分要求在80%，如果沒有達到會讓花蕾掉落。對于肥料在開花期需要15%但是開花期時候就需要再80%以上。
三、黃豆播種時間
黃豆一年四季都是可以播種的，播種前留夠三個月左右的生長時間就可以了。
四、黃豆種子的催芽方法
黃豆在種植前需要進行種子處理，這樣可以提高其發(fā)芽率，一般都是選擇飽滿的種子進行曬種，這樣可以提高生長速度，在播種時候需要用0.2%鉬酸銨或根瘤菌跟種子攪拌在一起，可以讓它生長速度快，分枝早還能提高產(chǎn)量和質(zhì)量等效果。精細整地，施足基肥。按照深度為25厘米種植。
五、黃豆種子種植方法
1.整地施肥：深耕并撒上適量的農(nóng)家肥做基肥。
2.播種育苗：按每株間隔三十到五十厘米挖穴，每個穴放入種子后，覆蓋薄土。
3.田間管理：生長期要中耕除草和施肥。
4.病害預(yù)防：噴灑樂果乳保花、保莢。
5.適時采收：豆莢變成黃綠色，用手摸比較硬即可采收。
六、黃豆的用途
黃豆自身營養(yǎng)價值非常高，其中包括：蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等等，是常用的蔬菜之一，不管是未成熟的黃豆角亦或者是成熟后的黃豆，都可以食用，黃豆的做法有：燉豬蹄、燉豬腳湯、排骨湯等等。
黃豆還是重要的榨油原料、食品原料，另外大豆也可以用來作飼料等等，用途非常的廣泛。
