黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

內(nèi)容摘要：秋葵是這幾年比較流行的一種蔬菜，很多人都用秋葵來(lái)當(dāng)做養(yǎng)生蔬菜，但是食用者對(duì)秋葵的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？秋葵應(yīng)該如何種植呢？今天我們就來(lái)看下相關(guān)介紹。

一、黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃秋葵也被稱(chēng)為秋葵，還被稱(chēng)為咖啡黃葵和羊角豆潺茄，秋葵中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物，還有大量的維生素和微量元素，也有很多果膠和粘多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于治療胃炎胃潰瘍和美白皮膚有很好的功效，對(duì)血糖高的人來(lái)說(shuō)也是有很好的效果的，經(jīng)常食用秋葵還有很好的幫助消化的作用，對(duì)于需要補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的人來(lái)說(shuō)秋葵也是很好的，能夠很好的起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

二、秋葵的品種

現(xiàn)在我們國(guó)家的秋葵分為三個(gè)品種，一種是從日本引入的卡里巴，這種的秋葵一般都是高1.5米到2米，果實(shí)是比較濃綠的，高溫的情況下果實(shí)是淡綠色的，是比較細(xì)長(zhǎng)的，也是早熟秋葵。一種是從臺(tái)灣引入的五福，植株也是比較高的，果實(shí)是翠綠色的，果實(shí)表面是很光滑的。第三種是一品秋葵，植株和前兩種也是一樣的，但是這種的從播種到結(jié)果實(shí)一般都是50、60天的時(shí)間，產(chǎn)量也是很高的。

三、秋葵的種植環(huán)境要求

秋葵是一年四季都能種植的，但是因?yàn)檫m應(yīng)溫暖的環(huán)境，所以夏季的話產(chǎn)量高一點(diǎn)，不過(guò)黃秋葵也是很耐干旱的一種植物，不需要經(jīng)常澆水，只要在光照充足就可以了，主要溫度在25-28度之間，如果溫度過(guò)高也是不行的。

四、秋葵的主要功效

秋葵除了有很好的食用功效之外，還有很好的藥用功效，將秋葵進(jìn)行烹調(diào)以后能夠起到很好的養(yǎng)生作用，不管是清炒秋葵還是在燉肉的時(shí)候加入秋葵，味道很鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。